Descrizione
La?Nduja ?un salame morbido, spalmabile? e decisamente piccante. Il colore rosso predominante ? dato infatti?dal peperoncino rosso essiccato naturalmente, presente nell?impasto insieme alle parti grasse del maiale. La provenienza in questo caso della carne,?dalla speciale variet? del suino nero, conferisce una certa particolarit? ed eccezionalit? al?prodotto, garantendo un gusto ancora pi? intenso ed indimenticabile. Ideale da spalmare sul pane, ? usato anche come condimento per la pizza, le bruschette, come sugo per la pasta, come ingrediente per la frittata.
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