Salsiccia salume dolce o piccante

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Descrizione

La tecnica di preparazione della salsiccia si tramanda di generazione in generazione e avviene attraverso l’osservazione e la ripetizione di procedure millenarie. Tradizionalmente, la salsiccia si prepara attraverso la selezione di carni adeguate che vengono tagliate finemente con il coltello, salate e pepate con peperoncino rosso piccante o dolce ma rigorosamente calabrese.

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Peso N/A
Varietà

Dolce, Piccante

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Terra Piccante di Alessandro Napoli

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