La ricotta affumicata calabrese è un tipico prodotto locale ottenuto dalla lavorazione del siero del latte di pecora. Una volta ottenuto il prodotto finale, viene lasciato a stagionare per circa un mese e successivamente ad affumicare per tre giorni. Queste tecniche di lavorazione conferiscono un colore scuro e danno una consistenza un po più dura alla ricotta, ideale da grattugiare nella pasta.
Ricotta Stagionata
€3,99
Ingredienti:
Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.