Ricotta Stagionata

3,99

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.

Categoria:

Descrizione

La ricotta affumicata calabrese ? un tipico prodotto locale ottenuto dalla lavorazione del siero del latte di pecora. Una volta ottenuto il prodotto finale, viene lasciato a stagionare per circa un mese e successivamente ad affumicare per tre giorni. Queste tecniche di lavorazione conferiscono un colore scuro e danno una consistenza un po? pi? dura alla ricotta, ideale da grattugiare nella pasta.

Informazioni aggiuntive

Peso 200 g

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