Capocollo dolce a tranci

9,99

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Descrizione

Il Capocollo si ricava dalla parte superiore del collo del maiale e parte della spalla.
• Di fondamentale importanza è la presenza di un sottile strato di grasso che serve oltre ad insaporire anche per mantenere morbide le carni durante le fasi della stagionatura. Tagliato e confezionato a tranci.

Informazioni aggiuntive

Peso 400 g

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