La pitta ‘mpigliata è un dolce tipico calabrese, originario di San Giovanni in Fiore ma molto diffuso in tutta la Calabria. La pitta è fatta di sfoglie di pasta di grano duro che viene schiacciata con un mattarello e distesa all’interno di una teglia. Confezionata artigianalmente in vassoio da 500g o in confezione monoporzione da 80gr.
Pitta ‘Mpigliata
€1,49 – €6,99
Ingredienti: Farina di grano duro, zucchero, Olio extravergine di oliva, spremuta d’arancia dolce, vermouth o vino dolce, cannella, chiodi di garofano, bucce d’arancia essiccate e macinate finemente e un bicchierino di liquore aromatico (grappa tipica silana); per il ripieno: noci, uva sultanina, mandarinetto, liquore aromatico misto, chiodi di garofano, cannella e zucchero.
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