Ficus Nectar

Ficus Nectar – Tradizione Calabrese in un Gioiello di Ceramica

Un piccolo capolavoro artigianale che racchiude tutto il gusto e il calore della Calabria. Ficus Nectar è una preziosa boccetta in ceramica, modellata e dipinta a mano a forma di fico, dotata di pratico beccuccio e tappo per una facile e precisa versata.

All’interno custodisce la melassa di fichi ottenuta seguendo un’antica ricetta calabrese: fichi selezionati, fatti bollire lentamente fino a trasformarsi in una glassa dal sapore intenso e vellutato.

Perfetta per esaltare piatti dolci e salati, è ideale:

• da gustare sul gelato, magari come nella canzone di Brunori, mescolata alla neve fresca;

• per accompagnare formaggi stagionati o freschi come ricottine e caprini;

• per arricchire dolci come cheesecake, crostate o panna cotta.

Ficus Nectar non è solo una delizia per il palato, ma anche un oggetto da collezione. La sua boccetta ricaricabile e la scatolina regalo lo rendono perfetto come dono gourmet, souvenir unico o raffinato elemento d’arredo per la tua cucina.

🌿 Tradizione, gusto e design in un solo prodotto.
Scopri la dolcezza autentica del fico calabrese con Ficus Nectar.

Nettare di fichi, poiché miele di fichi in effetti è un nome improprio, è una sostanza zuccherina estratta previa bollitura dai fichi. E’ un’antica ricetta della tradizione calabrese, in passato, il miele di fichi veniva preparato di frequente e quasi in tutte le case, sostituiva il miele delle api e veniva usato per fare i dolci, specie quelli in uso a Natale, Mustazzoli, Turdilli e altro. L’uso che se ne faceva non era solo quello dolciario, ma anche per curare tosse e raffreddore.

La preparazione della Scirubetta, un dolce semplice legato ad un evento tanto atteso nelle zone rurali e di montagna che celebra la solennità, il candore, la poesia e la bellezza che la neve porta con sé