Fave Secche in vetro, da poter essere utilizzate in numerose ricette per primi piatti, secondi piatti e contorni.
Esse vanno a braccetto col pecorino, la pancetta e la cipolla rossa di Tropea. Le fave inoltre garantisco l’apporto di ferro e altri minerali, oltre che una notevole quantità di vitamine. Come tipico dei legumi, le fave mostrano una certa versatilità nella conservazione, noi le abbiamo essiccate al naturale e messe in un vaso di vetro.
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