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Guanciale calabrese

6,99

4 disponibili

Description

Il Guanciale calabrese si ottiene dalla lavorazione del grasso del maiale proveniente appunto dalla guancia dell’animale. Il pezzo di carne rigorosamente attaccato alla sua cotenna, viene salato abbondantemente con sale fino che necessita per eliminare tutta l’acqua. Infine viene ricoperto di peperoncino macinato ed appeso a stagionare in un luogo fresco ed asciutto.

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Dimensioni 15 × 5 × 5 cm

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