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Capocollo a tranci

9,99

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Description

Il Capocollo si ricava dalla parte superiore del collo del maiale e parte della spalla.
Di fondamentale importanza è la presenza di un sottile strato di grasso che serve oltre ad insaporire anche per mantenere morbide le carni durante le fasi della stagionatura.

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Dimensioni 10 × 5 × 5 cm

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